بهترین دانه قهوه سبز فله ای را بدون شک قهوه تازه خشک شده می توان نامید ولی از آنجا که این قهوه فوری گانودرما ها از نقاط دیگر دنیا به دست ما می رسند این سوال مطرح می شود که بهترین دانه قهوه سبز فله ای به دلیل عدم بسته بندی شرکتی آن چه نوع قهوه ای است و یا چه خصوصیاتی دارد؟
تشخیص و نگهداری بهترین دانه قهوه سبز
دانه سبز قهوه در محیط و تحت شرایط آ ب و هوایی خاصی رشد و پرورش می یابد و اگر بعد از چیدن و خشک کردن در شرایط مشابه شرایط آب و هوایی زادگاه قرار گیرند تا مدتهای طولانی عطر و طعم اولیه خود را به خوبی حفظ خواهند کرد.
معمولا بهترین نوع دانه قهوه سبز فله ای را با سنجش میزان تغییرات دما و رطوبت محل می توان سنجید. زیرا قهوه فوری دمی سبز فله نباید تحت دمای زیاد و رطوبت شدید قرار گیرد.
و اگر شما تمایل به خرید مقدار زیادی از دانه قهوه سبز فله ای داشته باشید، می توانید آن را فریزر کنید البته با این شرط که در فریزر خشک قرار گیرد و هنگامی که قهوه خارج از فریزر است آن را در ظرفی محکم، به دور از گرما و نور نگه دارید.
بهترین روش برای نگهداری بهترین نوع دانه قهوه سبز فله ای، بسته بندی کردن آن در بسته های کوچک و به میزان مصرف یا فروش روزانه است، تا مقدار کمی از آن و در مدت زمان کمی در معرض نور اکسیژن و تغییرات فشار هوا و یا رطوبت قرار گیرد و این عوامل فرصت کافی برای تاثیر بر دانه قهوه سبز فله ای نداشته باشند.
اغلب متخصصان قهوه معتقدند که تاریخ انقضا قهوه بسته به زمان رست آن است که با این اوصاف بهترین فنجان قهوه، قهوه تازه رست شده است.
پس اگر خود قادر به رست قهوه هستید بهتر است بهترین نوع دانه قهوه سبز را بصورت فله ای تهیه کنید و با درجه دلخواه رست نمایید.
همچنین در کافه استورها و حتی کافی شاپ ها میتوانید قبل از خرید قهوه رست شده و یا حتی سفارش فنجان قهوه، میتوانید از کافی من، خواهش کنید که از بهترین نوع دانه قهوه سبز فله ای که تازه دریافت کرده اند، برای شما رست و آماده کند.
فاکتورهای زیادی بر بهترین بودن یک نوع دانه قهوه سبز حاکمیت می کنند ولی آنچه بهترین نوع دانه قهوه سبز را تا مدتها در سطر بهترین ها قرار میدهد بدون شک روش نگهداری آن است.
