دانه قهوه خام اندونزی، در انواع روبوستا، جاوا، سوماترا، ای کی و AP1 به فروش می رسد. اما در بازار، منظور از قهوه اندونزی، دانه قهوه روبوستا این کشور است که ارزان ترین دانه اندونزی می باشد. قهوه اندونزی گرید یک بسیار پر فروش است و خیلی زود باید برای درخواست سفارش جدید آن اقدام کرد. قهوه خام که به دانه سبز قهوه معروف است؛ به منظورم تفت دادن در کارخانه های قهوه و یا به منظور تهیه معجون های لاغری خرید و فروش می شود.
دانه قهوه پس از جداسازی از میوه، به روش های مختلفی شسته و خشک می شود تا دانه قهوه خام به این شکلی که در بازار خرید و فروش می شود به دست آید.