با اینکه قهوه برزیلی یکی از بهترین انواع قهوه اسپرسو سبز در جهان است اما لزوما همه ی قهوه های به دست آمده در برزیل بهترین نیستند و قیمت فروش دانه گرید یک قهوه با سایر انواع آن تفاوت زیادی دارد. در مناطق زیادی از کشور برزیل قهوه کشت می شود و دانه های هر منطقه که معمولا با نام همان منطقه شناسایی می شوند، دارای ویژگی های مختلفی می باشند. یکی از مناطق برزیلی که دانه های مرغوبی دارد، منطقه سانتوز است. در این منطقه کوهستانی و مرتفع، بهترین دانه ها را از لحاظ طعم، بو، اسیدیته و بادی می توان پیدا کرد. قهوه ترک اصل سانتوز، معمولا برای خرید و فروش در سطح جهانی وارد بازار شده و قیمت گذاری می شود اما بعضی مزارع خاص با محصولات ویژه توسط کمپانی های بزرگ قهوه پیش خرید شده و دانه سبز آن ها مستقیم به کارخانه های اروپایی و آمریکایی ارسال می شود.